Gỏi Bò Bắp Chuối
2026apron
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần6
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt bò mềm300 g
- bông Hoa chuối nhỏ2
- cà rốt1 củ
- hành tây1 củ
- chanh3 quả
- đường2 muỗng canh
- Nước mắm 45° đạm2 muỗng canh
- tỏi2 tép
- Ớt1 quả
- Mè rang1 muỗng canh
- nắm nhỏ Rau răm1
Cách làm
1
Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị cho thấm, xào nhanh trên lửa lớn cho vừa chín tái.
2
Hoa chuối tước vỏ cứng, bào mỏng, ngâm nước chanh, xả sạch, để ráo.
3
Cà rốt bào sợi ngâm với cốt chanh,đường. Hành tây cắt sợi ngâm nước đá
4
Pha nước mắm: trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm.
5
Trộn hoa chuối,cà rốt hành tây vắt ráo với nước mắm cho thấm đều.
6
Cho thịt bò xào vào, thêm mè rang và rau răm, trộn đều rồi thưởng thức.
💡 Mẹo: Ngâm hoa chuối với nước chanh để giữ màu trắng và loại bỏ vị chát.
Nhận xét(0)