Salad Rau Mầm Trộn Thịt Bò Áp Chảo
2026apron
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt bò mềm300 g
- Nước tương1 muỗng canh
- dầu hào1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- bột ngọt1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- rau mầm300 g
- chanh1 quả
- đường1 muỗng canh
- muối1/3 muỗng cà phê
- Tiêu1/3 muỗng cà phê
- dầu olive1 muỗng canh
Cách làm
1
Thịt bò cắt làm 3 lát, dùng cán dao đập mềm. Ướp thịt bò với nước tương, dầu hào, tỏi băm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn trong 15 phút.
2
Pha sốt: trộn nước cốt chanh, đường, muối, tiêu, dầu olive cho tan đều.
3
Áp chảo thịt bò với lửa lớn mỗi mặt 1-2 phút cho chín vừa, lấy ra cắt lát mỏng.
4
Rau mầm rửa sạch, để ráo, trộn với sốt chua ngọt.
5
Xếp rau mầm ra đĩa, bày thịt bò lên trên, rưới thêm sốt nếu thích. Cho 1 ít tỏi phi nữa sẽ ngon hơn.
💡 Mẹo: Bạn có thể thêm một ít hạt mè rang để tăng thêm hương vị cho món salad.
Nhận xét(0)