Dạ dày cá ba sa nướng
#cookpadapron2025 1 món lai rai ngon bổ rẻ
Nhà Vân
Quảng Ninh30p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- vỉ dạ dày cá ba sa (khoảng 300 gram)1
- sả2 củ
- ít riềng1
- dầu hào1 thìa
- tương ớt1 thìa
- ít Bột nghệ1
- ít tiêu1
- hành1 củ
- nước mắm1 thìa
- Dầu mè1/2 thìa
- Dầu ăn1 thìa
- ít rượu trắng1
- ít mật mía1
- bột mỳ2 thìa
- chanh1 quả
Cách làm
1
Dạ dày cá đem về bóp với bột mỳ và chanh. Rửa thật sạch. Sả đập dập chẻ nhỏ, hành dã nhuyễncho tất cả những gia vị được nêu ở phần nguyên liệu vào trộn đều, gia giảm theo từng khẩu vị
2
Cho hết dạ dày cá vào bóp đều ướp 30 phút
3
Lót sả dưới đáy giá nướng. Làm nóng lò, rải đều dạ dày cá lên vỉ. Nướng ở 200 độ 10p 1 lần đảo. Khoảng 2,3 lần đảo lật thì dạ dày cá chín vàng hơi xém là được
Nhận xét(0)