Gỏi rau muống

Bánh phồng tôm cho vô chảo dầu chiên phồng rồi vớt ra để cho nguội.

Rau muống rửa sạch để ráo Rau thơm rửa sạch Hành tây, ớt chuông cắt sợi

Ngâm ớt chuông, hành tây với nước cốt chanh Pha mắm trộn gỏi tỷ lệ chanh,đường, nước mắm ngang nhau

Tôm lột vỏ, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím rồi cho tôm vô chiên áp chảo. Cho rau muống, ớt chuông, hành tây, rau thơm vào tô,cho nước mắm vô trộn đều. Rồi cho tôm lên, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên.