Cá nục kho dưa
Kho nồi áp suất #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #bosungchatsat
Nhà Vân
Quảng Ninh30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá nục500
- Dưa cải chua1 bát
- nước dưa cải1 bát
- gừng1 củ
- riềng2 thìa canh
- hành2 củ
- ít tiêu sọ hoặc nhánh tiêu xanh1
- -2 trái ớt (không ăn cay bỏ qua)1
- con nước mắm1 bát
- Dầu ăn2 thìa
- đường2 thìa
Cách làm
1
Cá ướp gừng, riềng, hành khô đập dập và 1 thìa nhỏ bột canh, ướp khoảng 20-30 phút. 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường cho vào nồi thắng màu cánh gián.
2
Nước màu được cho dưa vào xào qua, nêm vào 1 thìa nước mắm.
3
Xếp dưa xuống đáy nồi. Xếp cá. Đun sôi nước dưa. Đổ vào sấp mặt cá
4
Đậy kín nấu áp suất 20-30 phút. Nguội tự nhiên, mở vung bật chế độ nấu thường đun cạn nước là được (lưu ý nước dưa đã mặn nên có thể thêm mắm, bột canh tùy khẩu vị nhưng không cần cho nhiều)
Nhận xét(0)