Nộm rong sụn nấm đùi gà (món chay)
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #anxanhvitraidat
Nhà Vân
Quảng Ninh45p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -50 gram rong sụn khô20
- cà rốt nhỏ1/2 củ
- -2 cái nấm đùi gà cỡ to1
- lạc rang sẵn2 thìa
- nắm mùi ta hoặc húng, tía tô1
- muối/ bột canh1 thìa canh
- đường1 thìa canh
- -3 quả chanh2
- gừng1 nhánh
- tỏi1 củ
- nước lọc1 thìa
- Dầu hào chay1 thìa
Cách làm
1
Rong sụn rửa sạch, ngâm nước đun sôi để nguội cho nở căng. Cà rốt bào sợi. Nấm thái tay sợi dày. Ướp qua 1 thìa dầu hào, xào nấm chín trên lửa to.
2
Tỏi gừng giã nhuyễn trộn cùng 1 thìa nứơc vắt lấy nước. Hòa với muối, đường chanh sao cho chua ngọt theo khẩu vị. Vớt ráo rong biển.. Trộn chung rong biển nấm đùi gà, cà rốt vào đổ nước sốt, dùng tay bóp trộn đều. Để nguyên từ 15-30 phút cho nước sốt ngấm rong biển
3
Trước khi ăn trộn thêm lá mùi, húng hoặc tía tô cắt nhỏ. Bày ra đĩa, rắc lạc rang đập dập lên trên và thưởng thức
Nhận xét(0)