Thịt ba rọi chiên mắm
#10nam1hanhtrinh Tháng 4 Một món thịt chiên ăn không ngán, miếng thịt trông vàng bóng, hấp dẫn.. Cũng là từ bếp của em @AnnieVo , nhưng tôi thêm gia vị trong phần ướp thịt cho miếng thịt có màu bóng hơn nên đã giảm nước mắm đi.
Minh Hayes
California United States2
Khẩu phần3
Bước 35 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- lbs thịt ba rọi1,5
- tbsp nước mắm1
- tbsp dầu hào1
- tbsp nước tương1
- tbsp đường1
- trứng1 quả
- ít màu điều1
- Tỏi băm
- Tiêu
- hành lá
Cách làm
1
Thịt cắt mỏng từng miếng dài, rửa qua với dấm, để ráo ướp tất cả gia vị trên cùng quả trứng trộn đều. Cho lên chảo chiên đều 2 mặt.
2
Khi đã vàng đều 2 mặt thì trút phần ướp gia vị đã ướp khi nãy vào chảo và thêm tý nước đun lửa vừa để thịt được chín mềm. Đợi đến khi cạn nước, lật đều mặt để thịt được săn lại. Cuối cùng cho hành lá vào tắt bếp
3
Xếp ra đĩa rắc thêm tý tiêu lên mặt dùng nóng với cơm kèm cùng dưa leo.
Nhận xét(0)