Cá cuốn lá lốt chiên (nướng)
Bạn dùng loại cá béo, ít hoặc không có xương dăm sẽ ngon nha! Có thể dùng cá tầm, cá rô phi, cá diêu hồng, cá lăng, cá ba sa... đều ngon hết á, mình thề, mình hứa, mình đảm bảo!🤣
Nguyên liệu
- phi lê cá diêu hồng500 g
- Riềng, gừng, xả, nghệ, tiêu, gia vị
- lá lốt
Cách làm
Phi lê cá rửa sạch với muối, cắt miếng bề rộng cỡ 2cm.
Cho vào máy xay 1 khúc riềng, 1 miếng gừng, 1 miếng nghệ nhỏ bằng đốt ngón tay (hoặc bột nghệ), 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm, tiêu, 2 thìa canh dầu xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp này với cá, ướp 15 phút.
Lá lốt rửa sạch, cuộn 1, 2 lá lốt với 1 miếng cá, đặt vào chảo. Sau khi xếp kín chảo thì bật bếp, cho dầu ăn vào. Chiên lửa trung bình thấp cho đến khi lá lốt vàng thơm và cá chín là được.
Bạn có thể dùng nckd, xịt dầu lên lá lốt và nướng 180-200 độ trong 10-15 phút tùy nồi. Xếp cá ra đĩa, ăn với nước mắm tiêu và cơm nóng. Bạn thử đi, nghiện đừng trách mình nha!🤣
Nhận xét(0)