Bún cá nghệ chay
Vào mỗi mùa vu lan hay rằm hàng tháng, chúng ta thường hồi hướng và thích ăn thanh đạm, tránh sát sanh, ưu tiên những món chay thay mặn, có rất nhiều món, như xào,l uộc, kho... riêng bản thân mình thì rất ưa chuộng đồ nước, như bún, phở, bánh canh... lí do là thanh mát, dễ ăn, nhẹ bụng, nay chỉ mọi người món bún cá nghệ chay, nghệ tốt cho dạ dày, đồ chay làm bún ăn lạ miệng
blue sea
45p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bún
- Sườn non chay (dạng miếng, que, hay ruột non điều được)
- chả lụa chay
- Rau củ quả các loại (củ cải,trắng, đỏ, mướp.... tùy sở thích)
- Giá, rau muống bào, điên điển, rau răm
- Muối ớt, chanh
- lít Nước1
Cách làm
1
Đun sôi 1 lít nước, nước sôi cho rau củ quả vào,nin khoảng 15 phút
2
Trong khi đó rửa rau ăn kèm,sườn non ngâm xé nhỏ,chả cắt miếng vừa ăn
3
Sau 15p vớt xác rau củ ra,lọc lấy nước,nước sôi,cho sườn non,chả,nghệ,sau đó nêm nếm Chín cho rau,bún ra to thêm rau râm,chấm muối ớt
Nhận xét(0)