Bữa cơm gia đình 74
#Vietnamfoodtour Khi mà bận rộn không có thời gian thì mua 1 con cá về nấu được 2 món vậy mà ngon miệng, hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình nha.
Nguyên liệu
- cá chim1 con
- cà chua
- Rau cần
- hành lá
- hành tím
- chanh
- rau sống
- dưa leo
- Dầu ăn
- muối
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
- Ớt trái
- itêu
- tỏi
- Xoài tráng miệng
Cách làm
Cá chim làm và rửa sạch với muối rồi để ráo.Cắt cá làm 2 phần,phần đầu cá để nấu canh,phần đuôi để chiên giòn.Ướp phần đầu cá với 1 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe nước mắm,xíu muối và ¼muỗng cafe đường để 10 phút cho thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào tiếp theo cho nước lọc vào nấu sôi rồi cho đầu cá vào nấu chín nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp thêm rau cần và hành
Phần đuôi cá cho vào chảo dầu chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa.
Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát.Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.Cho tỏi ớt vào chén giã nhỏ rồi cho vào chén 3 muỗng cafe nước mắm và 1,5 muỗng cafe đường thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Xoài chín rửa sạch để ráo và cắt từng miếng vừa ăn.
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Nhận xét(0)