Cuốn rau, quả thịt
Mùa hè nóng bức là món cuốn lên ngôi nha! #GlobalApron2024 #traingonvaomua
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bắp cải1/4 cây
- dứa1/2 quả
- Dưa chuột1 quả
- cà rốt1/2 củ
- giò200 g
- trứng3 quả
- Rau ghém các loại
- bún tươi1 kg
- bánh tráng dùng để cuốn gỏi1 gói
- Tỏi, mắm, ớt, đường, chanh, dấm
Cách làm
1
Tất cả các nguyên liệu rửa sạch, cải bắp, cà rốt, dứa thái sợi; rau ghém cắt nhỏ; giò cắt sợi; trứng đập ra bát cho xíu mắm, tráng mỏng với lớp dầu mỏng sau khi làm nóng chảo, sau đó cuộn lại cắt sợi; bún cắt nhỏ
2
Pha mắm dấm: 2 muôi nước, 1 muôi đường, 1/2 muôi mắm, 1/2 muôi nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan. Xay nhỏ tỏi, ớt (nếu ăn cay dùng ớt thóc, nếu không ăn cay dùng ớt sừng) cho vào mắm dấm.
3
Trải bánh tráng, đặt xíu bún và các nguyên liệu cuộn gỏi lên, nhiều ít tùy bạn, chấm đẫm mắm dấm rồi ăn thôi!
Nhận xét(0)