Cá song nướng riềng mẻ
#bepcomnha #beplairai Bình thường t hay nướng cá miếng nhỏ bằng bếp nướng điện đi kèm bếp từ có 3 mức chỉnh nhiệt, khá dễ cháy đồ ăn nếu không canh nhiệt tốt, nhưng bù lại bếp nhỏ, giữ nhiệt tốt, làm nóng nhanh. Vì vậy ai hỏi t nhiệt bao nhiêu là t chịu nhé
Nhà Vân
Quảng Ninh30p
Thời gian2
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá song (mú)
- Riềng, sả, gừng, bột nghệ
- Mẻ, mắm tôm
Cách làm
1
Sả, riềng, gừng tất cả giã nhỏ, thêm chút bột nghệ, cho cá vào bóp kỹ. (bước này t ướp sẵn vài khúc, cất tủ đá, khi nào ăn bỏ ra mới ướp mắm mẻ, mắm tôm). Thêm 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm vào bóp, ướp tầm 15_30 phút
2
Làm nóng lò. Lót 1 lớp giấy bạc, đục vài lỗ bên trong giấy cho thoát nước, đặt cá và phủ tiếp 1 lớp giấy bạc lên trên bề mặt. Nướng lửa lớn 20 phút, bỏ lớp giấy bạc, nướng tiếp, thường xuyên kiểm tra và đảo 2 mặt cho vàng đều là được.
Nhận xét(0)