Cá diêu hồng rán
Thực ra con cá này là do a bạn cùng nhà rán, mình chỉ phụ trách pha cái bát chấm bên cạnh ^^ Năm mình cưới có đăng stt khai xuân quăng lưới bắt con cá to. Và ngày chính thức ra lễ tổ tiên lại là ngày cá tháng Tư. Tính ra mình cũng có duyên với cá 😆 #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #ancathang4
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 13 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá diêu hồng hoặc 1 _2 khúc tùy cá to hay bé1 con
- Dầu ăn
- Gừng, chanh, ớt, tỏi
- Nước mắm, đường, muối
Cách làm
1
Cá mua về làm sạch, cắt khúc. Thấm khô, có thể ướp qua 1 chút bột canh, muối
2
Đổ dầu vào chảo, với khúc cá to nên chiên nhiều dầu, lửa nhỏ để cá chín cả bên trong. Dầu sôi thả vào lát gừng, 1 nhúm muối nhỏ. thả cá chiên vàng đều các mặt.
3
Pha nước chấm: gừng thái sợi thật nhỏ, băm tỏi, ớt. 1 thìa mắm mặn: 1/2 thìa chanh: 1/2 thìa đường (nếu ăn chua ngọt thì pha tỉ lệ 1: 1:1). Hòa tan bỏ gừng, tỏi, ớt vào và thưởng thức với cá.
Nhận xét(0)