Canh Sấu Nấu Mộc Và Thịt Bò
Sấu là loại quả nấu canh rất được ưa chuộng ngoài miền bắc. Nhà mình tới mùa sấu hay mua trữ đông. Tức là nạo sẵn vỏ, và chia từng túi nhỏ để ngăn đông, nấu được cả năm, rất tiện. Về quê được mấy hôm ăn giỗ, cỗ bàn liên miên, chỉ thèm bát canh sấu nấu mộc ăn với rau sống cắt ở trong vườn! Mộc thì là nhà xay nên 100% thịt và nấm hương, cực dai và chất lượng. Mỗi lần về quê là được nhà tẩm bổ như kiểu cả năm ở SG không được ăn uống gì 😂 #cookpadcomnha
Nguyên liệu
- sấu10 trái
- mọc
- gr thịt bò200
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính
- Rau xà lách ăn kèm
- Hành lá nêm canh
Cách làm
Đun sấu với nước lọc tới khi sấu nhũn, dằm nhuyễn sấu, lấy vợt dằm, bỏ phần hột và da sấu.
Đổ mộc vào nồi nước sấu. Nêm 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, 1 mcf mì chính. Đun sôi cho mộc chín
Hành lá thái nhỏ, rau xà lách rửa sạch. Thịt bò đã thái nhỏ, cho vào nồi nước sấu mộc. Nước sôi cái tắt bếp. Thả hành vào. Múc ra tô và ăn kèm với rau xà lách! Hết xảy luôn ạ
Nhận xét(0)