Vào bếp cùng con: poke - bữa cơm tươi cầu vồng
Poke là món cơm trộn của người Hawaii, thường gồm các sản phẩm tươi, không qua chế biến nhiệt, gồm rau củ quả và cá thịt đa dạng. Món này rất tốt cho sức khoẻ vì có nhiều màu sắc, nhiều vitamin, nhiều chất đa dạng trong cùng 1 bữa ăn, và các chất không bị biến đổi ở nhiệt độ cao. Sốt nguyên bản của món poke thường là xì dầu với dầu mè, nhưng ở đây mình dùng sốt chimichurri gốc của Argentina. Mình làm bữa này để đãi bạn tới chơi nhà, và có nhiều trẻ nhỏ, với hy vọng các bạn nhỏ thấy màu sắc thì sẽ thích tự lấy vào chén và nhờ thế, sẽ ăn nhiều rau hơn. Một bữa ăn đẹp, siêu dễ làm, lại tốt cho sức khoẻ, và bùng vị! Mời cả nhà vào bếp! #ebepvang #vaobepcungcon #vuitiectaigia
minh!