Bò Wellington
Những năm trước mình rất thích xem Masterchef US, ông chồng cũng xem theo, rất tò mò về món Bò Wellington này, mình hứa phake thử xem sao mà tới năm nay 14/2 mới làm được đãi ổng 😅 Lần đầu làm cũng thấy không khó lắm, nhưng vẫn chưa ưng ý vì bỏ qua vài công đoạn giúp thành phẩm đẹp hơn. Mình ghi lại cách làm này lần sau sẽ rút kinh nghiệm. 😆 📌Nhắc đến ẩm thực Anh, không thể bỏ qua món bò Wellington hảo hạng. Đây là món ăn làm nên tên tuổi của vị đầu bếp trứ danh Gordon Ramsay. Bò Wellington là sự kết hợp hài hòa giữa phần thăn bò mềm ngọt, lớp nấm duxelles thơm lừng, lớp bánh pastry giòn tan và lớp thịt muối mỏng. Món ăn này không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ mà còn là tâm huyết của người đầu bếp. Bò Wellington thường được dùng trong các dịp đặc biệt hoặc bữa tối sang trọng.
Bòn Bon