Canh cá bò thả chua
Định nghĩa riêu của tớ là phải có mỡ/ dầu hành phi thơm, đảo cà chua ra màu. Vì vậy món này tớ chỉ xếp vào hàng canh chứ không xếp vào hàng riêu. #canhmatmuahe Mặc dù canh cá vẫn cần ăn nóng nhưng chua chua cay cay kích thích vị giác ngày hè. Cá bò lành tính, nạc thịt, ít xương người lớn và trẻ em đều mê.
Nhà Vân