Canh Cá Trứng Muối Bắc Thảo
2026Apron #DonSachTuLanhNao #ConGiNauNay Tuần này dọn tủ lạnh, phát hiện còn một miếng filet cá Ba sa, 1 cái trứng muối và 2 trứng bắc thảo. Thêm vào đó, tận dụng luôn mớ đầu và vỏ tôm sú vừa lặt bỏ (tôm chế biến món khác) để nấu lấy phần nước ngọt cho món ăn… Vậy là từ một số nguyên liệu lẻ tẻ có được nhờ “vét tủ lạnh”, mình đã nấu được một món ăn biến tấu từ món canh cá của người Hoa trong nền ẩm thực Quảng Đông… #CanhCaTrungMuoiBacThao #HuynhPhatKitchen
Việt Anh Nguyễn