Tất cả công thức

Món phở trộn này là sự kết hợp bùng nổ giữa vị thanh đạm và chút cay nồng bắt miệng. Sợi phở mềm mướt quyện trong sốt nấm hương thơm lừng, ngọt thanh tự nhiên. Điểm nhấn là chả da ớt xiêm xanh giòn sần sật, cay tê đầu lưỡi, ăn kèm trứng gà ngâm tương béo ngậy, đậm đà thấm vị. Một tô phở "vét tủ" nhưng đầy đủ sắc - hương - vị, mang lại cảm giác lạ miệng và cực kỳ đưa cơm cho cả nhà.

Bòn Bon

Thú thật, nấm đùi gà vốn là loại nấm mình ít khi chọn vì thấy vị hơi ngai ngái, lại chẳng ngọt bằng những loại khác. Nhưng có lúc buộc phải mua về để nấu một vài món cần đến nó, rồi trong tủ lại dư ra. Thế là mình thử chế biến theo cách riêng, và bất ngờ là món này lại ngon ngoài mong đợi. Với một đứa vốn kén ăn, không ưa nấm đùi gà như mình mà vẫn thấy hợp khẩu vị, thì chắc chắn món này không hề tầm thường đâu nha!

Bảo Bình