Miến dong sườn rau răm
Nấu nhanh.
Việt Anh Nguyễn
25p
Thời gian6
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bó miến dong1
- sườn heo500 g
- nắm Rau răm1
- tsp tỏi băm1
- tbsp hành tím (xắt lát)1
- ớt (cắt nhỏ)1/2 trái
- tbsp bột nêm1
- tbsp nước mắm1/2
- tsp đường1
- tsp muối1
- tsp tiêu trắng1
- tbsp dầu ăn2
- Rượu nấu ăn
- Hành phi sẵn
- chanh
Cách làm
1
Luộc sơ sườn với rượu nấu ăn để khử mùi.
2
Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi, ớt rồi cho sườn và 1 tsp muối vào xào thơm.
3
Cho nước nửa nồi, cho 1/2 tbsp bột nêm,1 tsp đường. Nấu sôi với lửa lớn rồi hạ xuống lửa nhỏ hầm 25 phút cho sườn mềm.
4
Sau 25 phút, thêm 1/2 tbsp bột nêm, 1/2 tbsp nước mắm, 1 tsp tiêu.
5
Tắt bếp, thêm miến dong và rau răm. Đậy nắp nồi ủ nóng 1 lúc là miến mềm.
6
Múc ra tô. Rắc hành phi và vắt chanh.
Nhận xét(0)