Sườn Hầm Nấm Đông Cô và Cà Rốt
Mình thích nhất là nấm đông cô. Loại snack chế biến sẵn ở Costco có gia vị vừa ăn, dùng ngay không cần ngâm hay rửa. Hôm nay mình nấu sườn với nấm đông cô, và cà rốt. Nước dùng ngọt thanh, nấm giòn ngon, ăn với cơm, bún hay nui đều hợp. #Apron
Nguyên liệu
- sườn heo non6 cây
- (cắt khúc) Cà rốt2 củ
- Nấm đông cô loại snack1 chén
- nén súp Hàn Quốc2 viên
- Bột nêm nấm1/2 muỗng cà phê
- nhúm nhỏ Muối1
- Đường phèn2 muỗng cà phê
- ít Hành lá đông đá1
Cách làm
Luộc sạch Sườn heo non, để ráo. Mình đã sơ chế trước và đông đá. Khi nào cần nấu thì chỉ lấy ra nấu cho nhanh.
Cho sườn, cà rốt, nấm đông cô snack, viên súp, bột nêm nấm, muối, đường phèn vào nồi Instant Pot.
Chế nước sôi vào nồi để rút ngắn thời gian tạo áp suất.
Chọn chế độ pressure High, mình chọn 6p, nếu thích mềm kiểu hơi rục thì nấu 10 phút. Lần sau mình sẽ nấu 10p cho mềm ngon hơn.
Sau khi nấu xong, chờ van xả tự hạ xuống (khoảng 20 phút).
Thêm hành lá đông đá, bật chế độ saute nấu sôi lại cho hành chín. Nếu hành tươi thì không cần nhé vì nồi vẫn còn rất nóng.
Múc canh ra tô, thưởng thức thôi. 😊😊
Nhận xét(0)