Lẩu Nấm Thập Cẩm
Dùng những loại cũ có sẵn trong nhà như cà rốt, hành tây, bắp cải, bắp mỹ, củ cải trắng hầm cùng 3 lít nước để lấy nước dùng. #2026Apron
Việt Anh Nguyễn
45p
Thời gian6
Khẩu phần3
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm mối100 g
- Nấm bào ngư100 g
- đường1 muỗng canh
- hạt nêm2 muỗng canh
- bột ngọt1 muỗng cà phê
- nước mắm2 muỗng canh
- bún tươi1 kg
- Cải thảo200 g
- rau tần ô200 g
- Nấm kim châm200 g
- Nấm rơm100 g
- cà rốt300 g
- tôm300 g
- Thịt bò500 g
- mực nang500 g
- chả cá thác lác200 g
- lít Nước dùng hầm cũ3
- su su200 g
- hành tây150 g
- bắp Mỹ200 g
- bắp cải300 g
- thơm1/4 trái
Cách làm
1
Rửa sạch các loại củ, cắt khúc vừa ăn. Cho vào nồi cùng 3 lít nước, hầm 45 phút lấy nước dùng.
2
Lọc nước dùng, nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường cho vừa ăn vo viên cá thác lác thả vô. Sơ chế sạch mực, tôm, thịt bò. Rửa sạch các loại nấm, cắt gốc, để ráo.Chuẩn bị rau tần ô, cải thảo, bún tươi. Chén nước mắm mặn ớt xắt
3
Đổ nước dùng ra nồi lẩu, nấu sôi nhúng lần lượt nấm, hải sản, thịt bò, rau vào nồi lẩu khi ăn.
💡 Mẹo: Để lẩu giữ được vị ngọt tự nhiên, chỉ cần nêm những loại gia vị đơn giản như nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường.
Nhận xét(0)