Cơm nhà với thịt rim mặn ngọt, su su xào trứng, canh khoai tây cà rốt viên băm, salad bơ tôm snack

Ngâm rửa kĩ tảng thịt với muối biển và giấm táo. Cắt miếng vừa ăn, chần sơ. Phi thơm tỏi băm. cho thịt vào đảo. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và rim trong lửa nhỏ. Khi thấy thịt hơi xém cạnh là được.

Ngâm rửa khoai tây cà rốt trong nước muối loãng 10p. Thịt xay ướp xíu muối, tiêu rồi quết vào thành bát cho thật dẻo. Nặn thành các viên thịt tròn. Đun sôi 2 nồi nước. Cho thịt viên vào một nồi rồi đun đến khi ra hết bọt thì vớt sang nồi còn lại. Cho khoai tây cà rốt vào nấu sôi, thêm gia vị vừa ăn, nấu đến khi thấy hơi mềm là được.

Su su bào sợi, cho xào với lửa to. Đập trứng vào khuấy nhanh tay. Nêm chút gia vị dầu hào, nước tương.

Cắt bơ chín xếp lên đĩa, cho tôm nõn đã nấu chín lên trên. Trang trí thêm snack ngô.