Mì Xào Hải Sản
Món mì xào hải sản cực kỳ thích hợp cho ngày cuối tuần: vừa nhanh gọn, vừa đủ chất lại “đổi vị” rất hiệu quả khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê.
Việt Anh Nguyễn
10p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- vắt Mì trứng hoặc mì gói3
- tôm200 g
- mực200 g
- Cá viên hoặc nghêu100 g
- Cải thìa/cải xanh200 g
- cà rốt1/2 củ
- hành tây1/2 củ
- Tỏi băm1 thìa canh
- lượng vừa ăn Hành lá
- lượng vừa ăn tiêu
- dầu hào2 thìa canh
- Nước tương1 thìa canh
- đường1 thìa cà phê
- hạt nêm1/2 thìa cà phê
- (tùy thích) Tương ớt1 thìa cà phê
- nước lọc2 thìa canh
Cách làm
1
Tôm bóc vỏ, rút chỉ; mực làm sạch, cắt khoanh. Ướp hải sản với chút tiêu và hạt nêm khoảng 10 phút.
2
Mì chần nhanh qua nước sôi, xả lại nước lạnh rồi để ráo.
3
Phi thơm tỏi, cho hải sản vào xào trên lửa lớn khoảng 2-3 phút.Sau đó cho ra đĩa
4
Cho cà rốt, hành tây và cải vào xào nhanh. Thêm mì và phần xốt đã pha vào, đảo đều trên lửa lớn.
5
Cuối cùng cho hải sản trở lại chảo, xào thêm 1-2 phút cho tất cả quyện vị.
6
Rắc thêm hành lá và tiêu trước khi dùng.
💡 Mẹo: Bạn có thể thêm một chút tương ớt nếu thích ăn cay.
Nhận xét(0)