Cá lòng tong kho khô
2026Apron Kho hầm thơm lừng Mua được vỉ cá lòng tong Canada, cá này chiên giòn hay kho khô với tiêu là ngon nhất, vì khi kho cá này dù nhỏ nhưng con nào con nấy đều đầy bụng trứng, và lại ăn toàn bộ cả xương mặc dù phải kho lửa nhỏ hơi lâu nên mới cứng thấm con cá.
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần3
Bước 42 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr cá300
- Tỏi, hành tím1 củ
- tbsp Gourmet(tương tự dầu hào)2
- tbsp dầu mè,1
- tbsp nước mắm2
- tbsp đường3
- tbsp tiêu hột, ớt1
Cách làm
1
Cá cắt đầu làm sạch, đoạn ướp với hành tỏi, và các gia vị trên trong 30’. Sau cho chảo dầu phi hành tỏi rồi cho cá vào chiên sơ cho cứng cá.
2
Khi cá săn cho 1 tô nước nóng ngập cá, khi sôi nêm nếm lại rồi hạ lửa riu riu. Lúc này thả vài trái ớt vào đậy nắp đun cho đến khi cạn nước.
3
Cá cạn nước và con cá đã cứng thì tắt bếp. Kho như vậy cá giữ lâu ăn dần.
Nhận xét(0)