Bún sườn sụn nấm rơm
2026Apron
Việt Anh Nguyễn
4
Khẩu phần3
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Sườn sụn800 g
- Nấm rơm100 g
- bún1 kg
- hành lá80 g
- Rau giá, chanh ớt dùng kèm
- mc muối1
- mcf hạt nêm1/3
- mc nước mắm2
- ít tiêu xay
Cách làm
1
Sườn sụn bóp muối rửa sạch, trụng qua rồi rửa lại, cho vào nồi hầm với đầu hành và muối, đun sôi và cho vào nồi ủ để 1,5 tiếng cho sườn mềm. Nấm rơm gọt rửa sạch, cắt đôi
2
Bún trụng nước sôi, để ráo. Sườn sụn sau khi mềm thì nấu sôi lại, thêm nấm rơm và hạt nêm, tắt bếp cho nước mắm vào
3
Cho bún ra tô, thêm sườn nấm và chan nước dùng, cuối cùng thêm hành lá và tiêu xay. Dọn kèm rau giá, chanh ớt
Nhận xét(0)