Canh Chua Cá Quả Đậu Bắp
Treat myself better
Việt Anh Nguyễn
2p
Thời gian2
Khẩu phần8
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá quả300 g
- đầu hành20 g
- sả1 cây
- cà chua2 quả
- Đậu bắp5 quả
- Giá đỗ50 g
- Rau thơm (ngò gai, rau om)10 g
- nước800 ml
- muối1/2 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng canh
- đường1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- sấu
Cách làm
1
Cá quả làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
2
Sả đập dập, cắt khúc; cà chua bổ múi cau; đậu bắp cắt chéo.
3
Phi thơm đầu hành và sả với dầu ăn.
4
Cho cá vào xào sơ, thêm cà chua đảo đều.
5
Đổ nước vào nồi, đun sôi, vớt bọt.
6
Nêm muối, nước mắm, đường cho vừa ăn.
7
Cho sấu, đậu bắp, giá đỗ vào, đun thêm 2 phút.
8
Tắt bếp, thêm rau thơm, múc ra tô dùng nóng với cơm.
💡 Mẹo: Hớt bọt lúc nấu cho canh khỏi đục.
Nhận xét(0)