Udon bò

Luộc mì trong 5 phút, vớt ra để ráo, bày ra tô. Cải thìa và nấm rửa sạch, luộc qua cải thìa cho chín

Luộc trứng gà trong 6 phút, có thể lâu hơn hoặc thời gian luộc ngắn hơn nếu muốn trứng lòng đào. Bóc vỏ cắt làm đôi bày ra tô

Xào hành tây với thịt bò, gắp thịt bò ra tô trang trí trước, hành tây mình để lại tí nữa bỏ vào nồi nước dùng

Nấu nước: Ước chừng nước cho khẩu phần 4 người, thêm 5 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng canh giấm. Cho nấm và hành tây vừa xào ban nãy vào, đun lửa nhỏ

Cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị ra tô, thêm chút hành lá rồi đổ nước dùng vào là xong ^^