Bún riêu tôm thịt đơn giản
2026Apron
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr xương heo400
- cà chua2 trái
- ít bún tươi1
- ít rau sống1
- gr giò sống150
- gr thịt xay (có mỡ)200
- gr tôm nõn100
- Xíu hạt nêm1
Cách làm
1
Cho toàn bộ nguyên liệu làm riêu vào máy xay thịt đánh nhuyễn với 1-2 củ hành tím băm
2
Nấu nồi nước sôi cho xương heo vào hầm nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị.
3
Cho cà chua cắt lát mỏng vào, thêm xíu màu điều cho đẹp mắt. Nấu lửa nhỏ liu riu.
4
Múc từng muỗng riêu tôm thịt thả vào nồi nước hầm xương, vẫn nấu lửa thật nhỏ, nếu không riêu sẽ nát. Nấu chừng thêm 15 phút. Nêm lại gia vị rồi tắt bếp.
5
Cho bún xương, riêu vào tô. Thêm hành lá, ngò rí, tiêu. Ăn kèm rau sống và mắm dằm ớt cay.
Nhận xét(0)