Khô Cá Lóc Chiên Dấm Đường
Khô cá lóc chiên dấm đường là món ăn dân dã, đậm đà bản sắc miền Tây Nam Bộ. Miếng khô cá lóc dẻo dai, được chiên vàng giòn rồi đảo đều qua dấm đường kẹo kẹo, chua ngọt, tỏi ớt cay nồng. Vị mặn mòi của cá quyện cùng vị chua dịu, ngọt thanh vô cùng "tốn cơm" ngày mưa. #2026apron
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Khô cá lóc đã ướp tỏi ớt200 g
- Dầu ăn50 ml
- dấm2 muỗng canh
- đường1.5 muỗng canh
Cách làm
1
Đun nóng dầu, chiên cá vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
2
Cắt khô cá lóc thành miếng vừa ăn.
3
Cho dấm và đường vào chảo, đun nhỏ lửa cho tan.
4
Cho cá đã chiên vào, đảo đều cho cá thấm dấm đường và khô lại.
5
Gắp ra đĩa, dùng nóng.
💡 Mẹo: Có thể thêm tỏi ớt băm để tăng thêm vị cay cho món ăn.
Nhận xét(0)