Bún bò nạm chả
2026Apron
Việt Anh Nguyễn
6
Khẩu phần3
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nạm bò2 kg
- chả Huế10 cây
- gừng1 củ
- hành tím4 củ
- bún1 kg
- hành lá100 g
- Rau giá chanh ớt, ớt sa tế ăn kèm
- mc dầu màu điều và ớt sa tế1
- mcf mắm ruốc Huế1
- mc đường1
- mcf muối1
- mcf hạt nêm1
- mcf Tiêu xay1
Cách làm
1
Nạm bò bóp muối rửa sạch, sau đó ngâm nước 1 tiếng cho bò sạch các phần máu, làm cách này sẽ không cần trụng nước sôi nữa. Bò cho vào nồi cùng gừng củ và muối đường, nấu sôi và cho vào nồi ủ 2 tiếng
2
Sau 2 tiếng, đặt nồi lên bếp, cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào, nêm lại cho vừa vị. Cho chả vào nồi cho nóng. Trụng bún để ráo
3
Cho bún ra tô, thêm nước dùng và các loại topping, thêm hành lá và tiêu xay
Nhận xét(0)