Gỏi đu đủ tôm thịt
#10nam1hanhtrinh Nay trộn gỏi đu đủ có chút thay đổi, thay vì luộc thịt để trộn thì mình dùng thịt luộc ăn dư từ hôm trước, xào sợ thịt với xíu nước mắm, đường cho thấm vị rồi trộn gỏi.
QUÂN NGUYỄN
tphcm10p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt luộc200 g
- tôm tươi200 g
- (khoảng 500g) Đu đủ hường1/2 trái
- Nước mắm độ đạm cao4 muỗng canh
- đường4 muỗng canh
- nước cốt chanh4 muỗng canh
- tỏi4 tép
- Ớt3 trái
- rau răm10 g
- đậu phộng rang30 g
Cách làm
1
Thịt luộc cắt lát, cho lên chảo đảo với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường cho thấm vị.
2
Tôm luộc chín, bóc vỏ, để ráo.
3
Đu đủ hường bào sợi, ngâm nước đá 10 phút cho giòn, vớt ra để ráo.
4
Giã tỏi, ớt rồi pha nước mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1:1:1, khuấy đều.
5
Trộn đu đủ, thịt, tôm với nước mắm trộn gỏi, thêm rau răm, đậu phộng rang, đảo đều và thưởng thức.
💡 Mẹo: Chọn đu đủ hường thật giòn để món gỏi thêm hấp dẫn.
Nhận xét(0)