SP.1028 - Canh Chả Cá Cà Chua
#10Nam1HanhTrinh Tháng 12 này mình sẽ cải tiến lại món trước đây mình đã nấu. Hồi đó mình nấu canh từ nước lạnh nhưng hôm nay đi ăn phở chỗ ông anh bạn, ổng nấu nước lèo ngon quá nên mình xin về để nấu.
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nước lèo phở bò1,5 tô
- chả cá thác lác300 g
- cà chua3 trái
- lòng trắng trứng gà1
- mỡ nước1 muỗng canh
- tỏi phi1 muỗng canh
- nước mắm1/2 muỗng canh
- cafe tiêu1 muỗng
- Vài nhánh hành lá
Cách làm
1
Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi cau vừa ăn Chả cả thác lác quết dai với lòng trắng trứng, mỡ nước, nước mắm, tỏi phi, tiêu
2
Nấu nước lèo phở bò cho sôi lên thì vo chả cá thành từng viên rồi thả vào nấu chín.
3
Tiếp đến cho cà chua vào nấu 2-3p cho cà chua chín. Cho hành lá cắt khúc ngắn vào.
4
Múc ra tô trình bày.
Nhận xét(0)