Rau Câu Sữa Bắp
Rau câu sữa bắp là món tráng miệng béo mịn, làm từ sữa tươi, bắp ngọt và bột rau câu. Thạch giòn, thơm mùi bắp tự nhiên, vị ngọt dịu, béo nhẹ. Ăn lạnh mát rượi, giải nhiệt ngày hè, trẻ em rất thích. #2026Apron
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian10
Khẩu phần4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bắp hạt300
- lít nước lọc0.4
- Sữa tươi500 ml
- gr rau câu bột (2/3 gói rau câu giòn 25 gr)16
- gr đường160
- lá dứa1 nhánh
- gr lá dứa100
- gr nước lọc550
- gr bột rau câu (1/3 gói rau câu giòn 25 gr)8
- gr đường80
Cách làm
1
Nấu sữa bắp: xay bắp hạt với nước, sữa tươi, đường. Thêm bột rau câu, ngâm 30 phút rồi nấu sôi. Thêm nhánh lá dứa vào nấu cùng cho thơm.
2
Lá dứa xay vắt lấy nước cốt thêm nước và đường, bột rau câu ngâm nở 30 phút rồi nấu sôi. Giữ ấm lửa nhỏ nhất từng màu.
3
Đổ từng lớp se mặt tới lớp kia cho tới hết vào các khuôn hoặc ly nhỏ.
4
Để ngăn mát 2h rau câu đông lại là dùng được.
💡 Mẹo: Có thể gia giảm lượng đường.
Nhận xét(0)