Nui nơ sốt kem nấm
Nui nơ sốt kem nấm với ba rọi xông khói là món Âu béo ngậy, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Nui nơ dẻo dai thấm đượm sốt kem whipping béo ngậy, thơm lừng mùi nấm mỡ mọng nước và thịt ba rọi xông khói đậm đà, giòn nhẹ. Món ăn bắt mắt, đậm vị, cực kỳ thích hợp cho bữa tối đổi vị cùng gia đình. Món này nên có thịt heo xông khói, mùi mỡ chảy ra làm cho nui có vị đặc trưng. #2026Apron
Nguyên liệu
- Nui nơ150 g
- nấm mỡ trắng100 g
- thịt xông khói80 g
- tỏi2 tép
- bơ10 g
- whipping cream100 ml
- Nước luộc nui50 ml
- nhúm Lá thơm Ý khô1
- tsp muối1/5
- tsp tiêu1/4
Cách làm
Luộc nui nơ trong 7 phút, giữ lại 50ml nước luộc nui.
Thái lát nấm mỡ trắng, cắt nhỏ thịt xông khói, băm tỏi.
Làm nóng chảo, cho thịt xông khói vào xào. Thịt chảy mỡ ra thêm tỏi phi cho thơm.
Thêm nấm và lá thơm Ý khô vào xào chung đến khi nấm chín mềm.
Đổ whipping cream và nước luộc nui vào, nêm muối tiêu, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại. Nêm muối vừa ăn.
Cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều cho thấm sốt, tắt bếp và thưởng thức.
Nhận xét(0)