Bún đậu mắm tôm
Món ngon ngày nắng nóng. Chán cơm thì mình đổi món ạ.
chillylinh
Đà Nẵng15p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- lưỡi heo hoặc thịt chân giò300 g
- gr đậu khuôn200
- bún khô hoặc bún tươi300 g
- số loại rau ăn kèm: kinh giới, xà lách, rau mùi, dưa chuột1
- tbsp đường2
- chanh1 quả
- tsp nước lọc2
- tbsp mắm tôm ngon3
Cách làm
1
Bún khô luộc chín xong cho vào túi buộc rồi ép lại thành bánh. Ép tầm 15 phút rồi bỏ ra cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng bún tươi thì mua loại bún ép sẵn. Rau mua về rửa sạch để ráo
2
Đậu thấm khô nước rồi mai đi chiên vàng giòn 2 mặt.
3
Thịt mua về rửa sạch sau đấy mang đi luộc cho chín rồi cắt miếng vừa ăn.
4
Cách pha mắm: cho tất cả các nguyên liệu phần nước mắm vào rồi khuấy đều cho đến khi nổi bọt. Gia giảm mặn ngọt theo khẩu vị gia đình.
5
Món bún đậu có thể ăn kèm với nhiều topping khác nhau tuy nhiên 2 món chính cần có là đậu rán và thịt luộc.
Nhận xét(0)