SP.1027 - Thăn Heo Xào Ớt Chuông Đỏ
#10Nam1HanhTrinh Chủ đề tháng 11 là nấu những món ăn của các chủ bếp nước ngoài. Đề bài tuy dễ nhưng khó lắm vì mỗi quốc gia sẽ có những nguyên liệu khác nhau không hề giống nhau được. Như hôm nay nhà có ớt chuông đỏ mình làm theo chủ bếp "Hungry Asian/@hungryasian" nhưng nguyên liệu không đủ nên mình tuỳ biến theo cách và gia vị thông thường của mình.
Nguyên liệu
- Thịt thăn heo250 g
- Ớt chuông đỏ1 quả
- tỏi2 tép
- hành lá2 nhánh
- mỡ nước2 muỗng canh
- dầu hào1 muỗng canh
- Gia vị thông thường
Cách làm
Thịt thăn heo rửa sạch để ráo, xắt mỏng vừa ăn. Ướp với gia vị cho thấm. Ớt chuông rửa sạch xắt thành miếng vừa ăn.
Làm nóng chào rồi cho ớt chuông vào xào sơ với chút mỡ cho cháy xém. Cho ra dĩa.
Làm nóng chảo rồi cho mỡ vào phi thơm vàng tỏi rồi cho thịt thăn heo vào xào đều cho chín. Xào nhanh tay lửa lớn rồi cho chút dầu hào vào cho đậm đà
Cho ớt chuông và hành lá vào đảo đều.
Múc ra dĩa trình bày.
Nhận xét(0)