Bánh xèo nhân tôm củ sắn

Pha bột bánh xèo: theo tỉ lệ muốn ăn : 1/4 bịch bột bánh xèo có bán sẵn tiệm (siêu thị)- 1/4 bịch bột chiên giòn và nước lọc

Nêm vào thau bột :hạt nêm đường bột ngọt và Hành lá. Dùng đôi đũa đánh bột đều lên.

Nhân bánh Xào tôm với hành Tây không nêm gia vị Củ sắn : thái sợi vừa ăn đem xào xơ không nêm gia vị (nếu dùng nhân thịt heo xoay : xào thịt heo phải nêm gia vị gồm đường, bột ngọt, hạt nêm)

Chiên bánh xèo : đặt chảo lên trên bếp cho nóng rồi đổ (1/2) nữa chén bột lên rưới dầu xung quanh cái bánh đặt nhân tôm và củ sắn vào đậy nắp lại khoảng 5 phút xong mở nắp ra xoay cái bánh để sợ bị khét. Sau khi cái bánh vàng thì lấy cái sạn dít cái bánh xèo cho vào dĩa. Là ăn được rồi ạ

Pha chén nước mắm theo tỉ lệ : 2-3 muỗng nước sôi - đường, bột ngọt, tỏi và ớt bằm. Cho 2-3 muỗng đường vào. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

Thưởng thức bánh xèo đã chiên xong