Củ sen kho nấm lộc nhung (món chay)
1 món chay mình học theo cảm hứng của món củ sen kho nấm đông cô của chị @PhamHuyenCP #10nam1hanhtrinh Tháng 10
Nhà Vân
Quảng Ninh30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 13 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram củ sen tươi200
- nấm lộc nhung10 cây
- xì dầu càng cua1 thìa
- mật mía1/2 thìa
- tiêu xanh1 nhánh
- hành khô1 củ
- bột canh nấm1/2 thìa
- Dầu ăn1/2 thìa
Cách làm
1
Củ sen gọt vỏ cắt lát, ngâm nước. Nấm ngâm nước cho nở rửa sạch.
2
Cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho nấm vào xào qua, thêm 1 chút xì dầu. Đảo nấm cho dậy mùi thơm
3
Cho củ sen vào đồng thời thêm nước ngập củ sen. Nêm bằng xì dầu, mật mía, bột canh nấm tùy khẩu vị. Thêm nhánh tiêu xanh
4
Đun nhỏ lửa cạn nước cho sen chín (khoảng 20 phút)
Nhận xét(0)