Quiche Boa Rô & Thịt Cua Nhện
Món quiche Pháp cũng là một món có nhiều biến tấu về nguyên liệu, hôm nay là một phiên bản với thịt cua nhện thay vì lardon như phổ biến. #10Nam1HanhTrinh (Tháng 12)
Dory
Viet Nam40p
Thời gian4
Khẩu phần7
Bước 100 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đế bánh ngàn lớp1
- thịt cua nhện đã gỡ sẵn1 tô
- Boa rô4 cây
- hành tím1 củ
- nắm hẹ1
- gr phô mai parmesan150
- Trứng gà4
- crème fraîche (kem tươi)200 ml
- mcf bột nhục đậu khấu1/2
- mcf Tiêu xay1/3
- nhúm muối1
- gr phô mai Emmental bào150
Cách làm
1
Phi thơm củ hành với ít dầu olive rồi cho hoa rồi vào xào, cho ít muối vào, xào đến khi hoa rô chín và ráo nước
2
Trong khi chờ xào thì làm hỗn hợp kem trứng với các nguyên liệu
3
Cắt nhỏ hẹ và bào phô mai Emmental vào, trộn đều
4
Boa rô chín ráo nước cho thịt cua vào đảo đều rồi mang ra khỏi lò để qua một bên
5
Làm nóng lò 180°C
6
Trải miếng bột lên khay, trút boa rô xào vào và rưới sốt kem trứng lên
7
Dàn đều và nướng 35 phút ngăn dưới để chín đáy kỹ, thưởng thức nóng ấm
Nhận xét(0)