Mực Ống Xào Bông Cải Xanh Sốt Cà Ri Masala
Chảo inox không chỉ lý tưởng để chiên rán mà còn rất phù hợp cho các món xào. Nhờ khả năng chịu nhiệt cao, inox giúp làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định, nguyên liệu được tiếp xúc với nhiệt mạnh, xào nhanh mà vẫn giữ độ giòn và màu sắc tươi ngon. Bề mặt chảo khi được làm nóng đúng cách tạo hiệu ứng chống dính tự nhiên, vì vậy rau củ, thịt hay hải sản không bị bám, dễ đảo đều và không nát. Khác với chảo chống dính phủ hóa chất, chảo inox bền bỉ, không sợ bong tróc, an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao và có thể dùng lâu dài. Ngoài ra, khả năng dẫn nhiệt đồng đều của inox giúp món xào chín đều, giữ trọn hương vị tự nhiên. Với ưu điểm vừa an toàn, vừa mang lại chất lượng nấu ăn chuyên nghiệp, chảo inox là lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho chiên rán mà còn cho mọi món xào nhanh, ngon và lành mạnh #chinhphucchaoinox
Nguyên liệu
- gr mực ống300
- bông cải1/4 cây
- cà chua1 trái
- tỏi1 tép
- mcf muối1/2
- mcf bột cà ri masala1/2
- mcf bột cà ri thông dụng1/2
- mcf bột cumin1/3
Cách làm
Chảo nóng 2 phút cho dầu vào 5 giây là cho tỏi vào ngay
Cho mực vào sau đó xào nhanh tay để mực săn lại rồi trút ra đĩa để một bên.
Cho cà chua vào xào qua, kế đến là bông cải xanh rồi cho 1 cup nước sôi và muối vào xào thêm 2 phút cho bông cải chín và thấm độ mặn, bạn sẽ thấy phần nước xào mực sát chảo lúc này hòa tan dễ dàng vào nước sốt xào tạo nên hương vị đậm đà và đáy chảo sạch sẽ láng bóng không lo phải cọ rửa bạo lực gì nhiều với cái chảo sau khi nấu xong.
Cho các loại bột cà ri vào xào thêm 1 phút rồi tắt lửa, cho mực trở lại trộn đều
Dọn dùng với cơm nóng
Nhận xét(0)