SP.0986 - Đậu Hũ Dồn Thịt Xốt Cà
#10Nam1HanhTrinh Món thứ 2 của chủ đề tháng 8 trong "10 năm 1 hành trình" là món này đây cả nhà. Nhìn thì dễ nhưng để món ăn ngon thì sẽ có bí quyết riêng của mỗi người trong khâu chế biến.
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu hũ bi300 g
- thịt heo xay200 g
- cà chua2 trái
- hành tím1 củ
- tỏi2 tép
- nước lọc1 chén
- Gia vị, dầu mè, dầu ăn
Cách làm
1
Thịt xay ướp gia vị thông thường để thấm. Khi ướp cho chút dầu mè cho thơm. Đậu hũ bi khoét lấy 1 ít ruột ra rồi đòn thịt vào. Đem hấp cách thuỷ 15 - 20p cho chín hoàn toàn.
2
Cà chua bỏ hột, băm nhuyễn, ướp gia vị cho đậm đà.
3
Bắc chảo dầu cho nóng, phi tỏi hành cho thơm vàng rồi cho cà chua vào xào đều. Thêm chút nước vào rồi cho đậu hũ dồn thịt đã hấp chín vào rim đều cho thấm xốt.
4
Múc ra dĩa trình bày.
Nhận xét(0)