Mực xào khế
#10Nam1HanhTrinh Mực ống tươi ngon, ngọt, kết hợp xào với khế chua ăn cùng cơm, mọi người làm thử nhé, mình thấy hương vị vừa ngọt, vừa chua, ăn lạ miệng lắm. (Tháng 7)
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram mực ống300
- khế chua3 quả
- cần tây1 nhánh
- Hành tím, ớt
- Gia vị: Dầu ăn, mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm
1
Mực ống làm sạch ruột, bỏ túi đen, rửa, để ráo, xẻ đôi con mực, xắt miếng, xắt mấy đường xéo trên miếng mực. Ướp mực với hành tím băm, hạt nêm khoảng 30 phút.
2
Sơ chế khế chua và cần cho sạch, khế cắt miếng, cần cắt đoạn.
3
Tao dầu với hành tím, cho mực vào xào ở lửa lớn, tiếp đến cho khế vào xào, nêm thêm mắm cho vừa ăn, sau cùng cho cần, đảo sơ, xắt ớt vào và tắt bếp. Cho mực ra dĩa và rắc tiêu lên.
Nhận xét(0)