Hải sản ngâm cay

Mực lột bỏ da, làm sạch, cắt khoanh tròn, tôm bỏ chỉ lưng, rửa sạch, để ráo nước, tỏi với ớt xay nhỏ, rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ

Đun sôi nước, cho tôm với mực vào luộc 7p cho chín rồi vớt ra bát nước đá để giữ được độ giòn. sau đó để ráo nước. cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi ớt băm sau đó cho 1 thìa cà phê mì chính,1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa canh nước mắm

Khuấy đều sau đó đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp để nguội, thêm 1 thìa canh nước cốt tắc khuấy đều. cho mực, tôm và rau mùi vào bát, thêm sốt vào trộn đều, cho vào hộp tầm 30p cho ngấm đều rồi thưởng thức