Nạm bò luộc
#cookpadapron2025 Nạm bò luộc chấm mắm gừng, thêm ít rau thơm, khế, món lai rai này không tốn nhiều thời gian đâu. (Tuần 20)
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram nạm bò500
- sả5 tép
- hành tím5 củ
- Tỏi, ớt, chanh, gừng
- Rau thơm, khế
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, mắm
Cách làm
1
Nạm bò rửa sạch, chà với muối, cho lên nồi nước sôi luộc bỏ nước đầu. Rửa lại và luộc lần 2, sôi hạ lửa, cho hạt nêm, đập sả và hành tím vào, hẹn thời gian 30 phút. Đậy kín nắp. Tắt bếp, để nạm bò trong nồi thêm 15 phút nữa.
2
Gắp thịt ra cho nguội rồi xắt lát.
3
Sơ chế rau thơm, xắt khế, làm mắm gừng tỏi ớt pha đường, vắt chanh để chấm với nạm bò.
Nhận xét(0)