Cà tím nhồi thịt lăn bột
#cookpadapron2025 Tuần 10 Một bữa trên mâm cơm chỉ toàn món cà tím, nhưng ăn rất bắt miệng từ món Cà tím nhồi thịt chiên giòn và cà tím bung với cá bông lau.
Minh Hayes
California United States4
Khẩu phần3
Bước 61 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà tím tròn3 quả
- lb thịt xay1
- nhúm nấm mèo ngâm nở1
- trứng1 trái
- gr Bột gạo100
- Ít rong biển mịn
- Hành lá, tỏi
Cách làm
1
Thịt xay ướp tý muối, bột nêm, nấm mèo cắt nhỏ, đầu hành, tỏi băm nhuyễn tất cả trộn đều trong thịt. Cà cắt khoanh tròn, moi ruột, dùng ruột cà cắt hạt lựu trộn chung vào thịt băm. Sau cho 1 quả trứng quậy đều trong tô thịt. Khi thịt ngấm đều cho nhân thịt vào chính giữa khoanh cà
2
Sau tẩm miếng cà qua bột gạo. Bắt chảo dầu nóng, cho từng khoanh cà chiên đều 2 mặt,
3
Cà được cho ráo dầu xếp ra dĩa, rắc rong biển lên mặt, dùng nóng cùng với nước mắm ớt và dưa leo
Nhận xét(0)