Canh khổ qua dồn chả cá thác lác
#10Nam1HanhTrinh
Huyen le Tran
40p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- chả cá thác lác200 g
- khổ qua nhỏ5 trái
- tai nấm mèo2
- mcf và 1mc bột nêm1
- mcf và 1/2mcf tiêu1/2
- Ngò rí2 cây
Cách làm
1
Tán chả cá với bột nêm và tiêu cho dai. rửa khổ qua để ráo và ngâm mềm nấm mèo
2
Xẻ dọc khổ qua bỏ hột, nấm mèo cắt bỏ gốc. trải nấm mèo cho chả cá lên sắp xếp so le rồi cuộn lsij vòng tròn độ chừng bằng ruột khổ qua rồi dồn bào trái khổ qua
3
Cho khổ qua vào nồi áp suất,cho nước vào ngập nêm vào 1mcf bột nêm và tiêu nấu 4 phút.lấy khổ qua ra nêm lại xắt ngò cho vào nước,múc khổ qua ra cắt khoanh
4
Thành quả nước trong khổ qua vừa mềm ngọt nước không bị đắng
Nhận xét(0)