Mực Hấp Cuốn Bánh Tráng Rau Muống
Cách làm món Mực Hấp Cuốn Bánh Tráng Rau Muống ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- mực500 g
- hành lá2 cây
- ít gừng cắt sợi1
- bó rau muống hột1/2
- Thơm (dứa)1/4 trái
- Xoài1/2 trái
- chuối chát1 trái
- dưa leo1 trái
- dĩa rau sống: hẹ, rau rắng, lá cóc, càng cua, húng quế, lá lốt…1
- Bánh tráng mè10 cái
- mắm1 muỗng
- đường đầy1 muỗng
- nước lọc1 muỗng
- -1/2 muỗng nước cốt chanh hoặc tắc1
- tỏi ớt băm1 muỗng
Cách làm
Mực dùng đầu nhọn của kéo cắt bỏ túi mực, bỏ luôn mắt, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo, xếp vào dĩa, cho thêm hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi, vài lát ớt sừng.
Cho các nguyên liệu: mắm, đường, nước lọc, nước chanh vào khuấy đều cho hoà tan, rồi mới cho tỏi ớt bằm vào. Tuỳ vào khẩu vị bạn có thể dùng 1 muỗng nước chanh hay là 1/2 muỗng nhé.
Đã chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ
Cho lên nồi hấp tầm 15 phút (tuỳ size mực nhỏ lớn bạn canh thời gian nhé)
Bánh tráng nhúng nước rồi trãi ra dĩa, xếp rau muống, rau mùi thơm, dưa, xoài, thơm cho mực lên cuốn. Lưu ý: bánh tráng ăn đến đâu nhúng đến đó nha lần 2 cái là được, nhúng hết nó dính khỏi gỡ luôn ha.
Vậy là đã có món ngon rồi nè
Nhận xét(0)