Cá nục tròn kho chuối xanh và củ cải khô
#cookpadapron2025 #tuan20 #chuoixanh
Pham Huyen
Hải Phòng20p
Thời gian6
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá nục tròn1 kg
- chuối xanh5 quả
- củ cải khô200 g
- riềng200 g
- thịt má heo200
- cà chua5 quả
- ớt cay3 quả
- nước hàng, gia vị
Cách làm
1
Tất cả các nguyên liệu sơ chế sạch, riềng, chuối, cà chua cắt lát, thịt cắt miếng dầy. Cá rửa sạch với dấm và muối.
2
Xếp riềng, củ cải, cà chua, chuối xanh xuống đáy nồi, xếp 1 lớp cá lên trên, rồi đến lớp rau gia vị, thêm thịt mỡ, ớt nguyên quả. Cho vào nồi 5 thìa canh mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước hàng, chế nước sôi sâm sấp cá.
3
Kho cá lửa nhỏ trong 20 phút, rồi tắt bếp để nguội, rồi lại kho trong 20 phút. Kho như vậy 4 lần là cá nhừ, trong thời gian này nêm gia vị cho vừa miệng. Lần kho cuối bạn kho cho cạn nước nhé!
4
Nếu không, bạn có thể cho nồi điện, nồi kho chậm để kho nha! Cho cá ra đĩa và thưởng thức
Nhận xét(0)