Chả cá thác lác chiên

Mua cá thác lác loại nhồi thành chả. Về chỉ việc trải bánh tráng mỏng ra,múc chả cá trét lên bánh tráng 1 lớp mỏng rồi gấp đôi lại.

Cho từng miếng bánh tráng chả cá lên chảo dầu chiên vàng 2 mặt.

Gắp chả cá ra để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn. Món chả này có thể ăn với cơm hoặc cuốn với bánh tráng rau sống cũng rất ngon.